為實施“深學爭優(yōu)、敢為爭先、實干爭效”行動，按照《2023年寧德市食品生產安全風險排查整治工作方案》要求，加強對高風險重點品種的監(jiān)管，4月7日，市市場監(jiān)管局盧剛四級調研員帶隊赴屏南深入白酒生產企業(yè)開展幫扶指導，采取“監(jiān)管+指導”模式，積極為食品生產企業(yè)紓困解難，助力我市食品生產企業(yè)高質量發(fā)展。

檢查組前往白酒生產企業(yè)，現場查看生產環(huán)境、廠區(qū)布局、生產工藝流程等，詳細了解水源、生產規(guī)模、設施設備等情況，圍繞企業(yè)生產需求進行交流，查找生產過程中存在的安全隱患和薄弱環(huán)節(jié)，對企業(yè)廠房規(guī)劃、設施設備布局、關鍵控制點等方面可能會存在的問題提出指導意見，幫助企業(yè)在前期建設階段不走彎路。

檢查組要求，白酒生產企業(yè)要嚴格落實食品安全主體責任，生產車間布局要符合食品安全標準和生產工藝流程要求，按照相關生產衛(wèi)生規(guī)范和食品生產許可審查通則要求落實到位。要加強食品生產安全管理，建立健全食品生產安全管理制度，增強從業(yè)人員食品安全意識。同時，屬地監(jiān)管部門要切實履行屬地監(jiān)管責任，做好日常監(jiān)管的同時，幫助指導白酒生產者改善提升生產條件，切實保障全市高風險品種食品生產安全水平。