8月10日，國(guó)家發(fā)改委發(fā)布官方公眾號(hào)消息，要求按照《關(guān)于遏制“天價(jià)”月餅、促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展的公告》提出的主要監(jiān)管要求，實(shí)施七項(xiàng)措施：對(duì)單價(jià)超過(guò)500元的盒裝月餅實(shí)行重點(diǎn)監(jiān)管；嚴(yán)格執(zhí)行包裝強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)；禁止月餅混合銷售；規(guī)范月餅券管理；加強(qiáng)酒店及餐廳渠道監(jiān)管；強(qiáng)化電商平臺(tái)監(jiān)督責(zé)任；倡導(dǎo)行業(yè)自律。

為遏制“天價(jià)”月餅，近年來(lái)，從中央到地方，可謂下了不少功夫，從而實(shí)現(xiàn)了月餅市場(chǎng)總體規(guī)范有序。但仍有個(gè)別企業(yè)以多種方式炒作月餅價(jià)格，“天價(jià)”問(wèn)題仍然存在，且有反彈跡象。究其原因，商家過(guò)度開發(fā)月餅的社交屬性，消費(fèi)者中秋社交形式不能與時(shí)俱進(jìn)。

月餅一年四季都有供應(yīng)，消費(fèi)者對(duì)中秋節(jié)月餅需求，一是適量買一點(diǎn)，作為過(guò)節(jié)的儀式，二是買來(lái)送人，作為社交需求。“天價(jià)”月餅主要抓住了“送”而不在意“吃”，出發(fā)點(diǎn)是“禮品思維”而非“食品思維”，“送”的目的主要是單位間密切關(guān)系，下司與上司密切關(guān)系。這是“天價(jià)”月餅消費(fèi)的“大頭”。

遏制“天價(jià)”月餅，除了按照國(guó)家發(fā)改委提出的七項(xiàng)措施認(rèn)真執(zhí)行外，還要在改革中秋社交形式上下功夫。

單位之間，不妨通過(guò)中秋聯(lián)誼會(huì)的形式，舉行歌舞比賽、體育比賽，賞月吟詩(shī)比賽、相親晚會(huì)等形式，把高管們獲取的月餅社交福利，轉(zhuǎn)化為員工的文化福利，這也更利于密切單位之間的關(guān)系。

個(gè)人之間，也不妨通過(guò)親朋相邀微旅游、露營(yíng)、聚餐等方式增加感情。事實(shí)上，就像微信拜年是新社交形式一樣，但是微信群發(fā)拜年卻讓人反感。同樣，送月餅的情感效應(yīng)已經(jīng)逐漸衰減，面對(duì)面共度中秋，才是更好的社交方式。

對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，必須在提升產(chǎn)品品質(zhì)、花樣和口味等“里子”上用心思、下功夫、求突破。通過(guò)以低碳為出發(fā)點(diǎn)的文創(chuàng)來(lái)提高產(chǎn)品的附加值，甚至細(xì)分消費(fèi)者的文化氣質(zhì)和口味營(yíng)養(yǎng)需求，實(shí)行月餅定制化，做到既有質(zhì)量保障，也有文創(chuàng)的助推的低碳營(yíng)銷。

總之，月餅是中國(guó)的傳統(tǒng)食品，本身帶有文化屬性，中秋節(jié)寓意著團(tuán)圓，在重鄉(xiāng)情的國(guó)人眼里，團(tuán)圓和睦是第一位的。只有團(tuán)圓和睦的社交方式與時(shí)俱進(jìn)，“天價(jià)”月餅才會(huì)逐步退出歷史舞臺(tái)。（丁慎毅）