有旅客反映10月6日國航航班配發(fā)的牛肉餡燒餅過期。國航方面表示，經初步核實，航食公司將配發(fā)普通國內航班的冷藏食品（保質期4至5天）包裝袋包到了冷凍食品（保質期20至30天）上，為此國航深表歉意。（10月8日《新華網》）

從表面上看，這是國航在坦然承認錯誤。但仔細分析國航道歉時給出的說法，卻不難發(fā)現，國航并沒有承認自己所提供的食品已經過期，而是辯稱只是包錯了食品包裝。

就算國航的初步調查和回應屬實，我們也不免仍有一些疑問：一是將冷藏食品包裝袋包到了冷凍食品上，就能證明國航提供給旅客的食品沒有過期嗎？二是，如果國航將冷凍食品的包裝袋包到了冷藏食品上，那豈不是5天后就過期的食品，25天后依然可以提供給旅客食用？三是，提供過期食品也好，包錯了包裝也罷，都是國航提供食品時出現了失誤甚至是錯誤，在發(fā)現問題的旅客提醒和要求及時通知其他旅客的時候，飛機上的相關工作人員，何以給予了拒絕？其用意何在？將旅客的生命與健康安全又置于何地？四是既然只是包錯了包裝袋，那么旅客為什么集體出現了肚子疼和拉肚子現象？

事實上，包錯包裝并沒有比故意提供過期食品好多少。兩者都折射出了國航在提供給旅客的食品安全問題上，甚至在其整體管理體系和制度上，都是存在問題的。國航需要解答的還有很多，包裝是誰包錯的？包錯只是偶然現象，還是經常如此？甚至有旅客事后要求解決，又何以推三阻四，直到媒體報道了事件之后，才出面將旅客帶往醫(yī)院檢查？

“國航燒餅門”明顯并不單純只是燒餅的問題，其背后存在的相關航空公司食品采購、安全等問題，存在的管理與制度松懈問題，對旅客的態(tài)度傲慢問題等。希望相關部門能夠盡快介入調查，給當事旅客一個交待，也給“飛機上食品是否安全”問題一個交待。至少，不能讓國航自說自話。