張述章部分作品。受訪者供圖

沙縣玉石雕刻技藝從宋代流傳至今，歷史悠久。制作者從最初的選材、簡單的雕鑿直至精雕細琢，制成成品，有因材施藝、廢料巧作、剜臟去綹、巧色巧雕、化環(huán)為瑜之主要特征，制作過程有選料、構思、打樣、出坯、陽雕、陰雕、鬱空、透隨、浮雕、圓雕、鑲嵌組裝等刀法和工序以及步驟。

與此同時，沙縣夏茂人張述章從1992年開始憑著繪畫功底和美術經(jīng)驗，走上玉石雕刻創(chuàng)作之路。從事雕刻創(chuàng)作至今27年，其匠心之作《中華美食 滿漢全席》于2016年7月獲大世界基尼斯之最。

2018年, 沙縣玉石雕刻技藝被列為三明市第五批非物質文化遺產(chǎn)代表性項目名錄；2019年，張述章被評為三明市級非遺代表性傳承人。